Gewurztraminer Orang 2022
Способ производства - Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), Охлаждение винограда в течении 24 часов при низких температурах 4-5°. Дробление с отделением гребней. Мацерация на мезге с кожицей и косточками 14 дней. Прессование. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 14-15° С. Во время выдержки применяется регулярный баттонаж в течение 6 месяцев.
Выдержка - В течение 6 месяцев на тонком осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Стилистика вина - Оранжевое — свежее, ароматное, сочное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики (Цвет) - Янтарный цвет с медным отливом
Дегустационные характеристики. (Аромат) - Выразительный аромат с тонами спелых желтых фруктов, груша, печеной айвы, абрикоса, корочки апельсина, с нюансами шалфея и трав ромашки.
Дегустационные характеристики. (Вкус) - Во вкусе сочное с легкими танинами и мягкой кислотностью. Яркое послевкусие с нотами цитрусовых цукатов, подвяленных апельсинов и сушеного манго, свежее, слегка обволакивающие вино.
Гастрономия - Вино сочетается с пряными блюдами паназиатской и индийской кухни.
Температура подачи - 12-14° С
Выдержка - В течение 6 месяцев на тонком осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Стилистика вина - Оранжевое — свежее, ароматное, сочное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики (Цвет) - Янтарный цвет с медным отливом
Дегустационные характеристики. (Аромат) - Выразительный аромат с тонами спелых желтых фруктов, груша, печеной айвы, абрикоса, корочки апельсина, с нюансами шалфея и трав ромашки.
Дегустационные характеристики. (Вкус) - Во вкусе сочное с легкими танинами и мягкой кислотностью. Яркое послевкусие с нотами цитрусовых цукатов, подвяленных апельсинов и сушеного манго, свежее, слегка обволакивающие вино.
Гастрономия - Вино сочетается с пряными блюдами паназиатской и индийской кухни.
Температура подачи - 12-14° С
