Винодельческое хозяйство
Винодельня Elpa основана 2020г. Севастьяновым Сергеем и Дудченко Юрием, в 2024г. получили лицензию. Винодельня располагается в Одинцовском районе Московской области г. Краснознаменск, а наши арендованные виноградники находятся в Анапском районе Краснодарского края.У нас молодая и перспективная винодельня с авторским производством небольшого количества вина. Мы используем более 7 сортов качественного органического винограда и создаем около 15 разных вин. Мы производим натуральное вино без добавления диоксида серы, фильтрации, оклейки и внесения различных энзимов, а также используем щадящий отжим и длительную выдержку в дубовых бочках из Франции. При изготовлении наших вин на винограднике мы используем ручной сбор и складываем виноград в небольшие ящики по 5-7 кг, после этого этот виноград путешествует в рефрижераторах и попадает прямиком на винодельню. Все процессы производства происходят на высококачественном оборудовании. И все это позволяет нам сосредоточиться на качестве и эксклюзивности наших вин.
